台北市信義區松壽路12號6樓(ATT 4 FUN)
(02)7743-1855
海底撈在台灣也開店啦
這次在試營運時就先去嘗了味道
海底撈就在饗食天堂隔壁而已
一到門口馬上就可以感受店員的熱情
海底撈超好的服務真不是蓋的
只要你是站在門口
馬上就有店員問你要不要享用水果或涼茶
甚至也有等待區有小餅乾可以享用
當然記得不要吃太多啊
不然等等就吃不下好料
入口左手方就是美甲區
享用美食的各位記得要先去預約(試營運當日預約就要等兩小時)
所以各位到的時候就先去預約吃到一半輪到時再去
後方還有按摩椅
都是可以讓你放鬆的
當然蛙在試營運當日比較可惜的是不是一開始就入座
而且在座的每位都是有來頭的人物
不敢亂亂拍
所以在剛開始加入鍋底的時候並沒有辦法仔細介紹給各位
只有拍到遠遠的鍋照片
比較厲害的是這個麻辣鍋的抽風口
非常的強
所以一般人會很擔心吃麻辣鍋後全身都是麻辣鍋味
在海底撈可以非常放心
吃完完全沒有麻辣鍋的味道
在頭髮上也不會殘留辣油 味道
可見設備用的非常好
再來就是入座時服務生會給你一份圍兜兜
讓你衣服不會沾到麻辣鍋
也會附上擦眼鏡的濕紙巾
還有髮圈綁頭髮
讓長長的秀髮不會沾到
另外還會附上手機套(簡單的塑膠套)
讓你可以邊吃飯邊划手機不用擔心手機弄髒
很貼心的設計
再來先給各位看看店內最貴的一個設計
這顆延伸整間海底撈的樹的設計就要一千多萬(顧問透露)
整間店最貴的非此設計莫屬
點餐是用ipad讓您點餐
餐點厲害的設計就是+0.5份 -0.5份
這個可以讓想嘗很多菜的朋友們可以點半份就可以了
也不會浪費食材
當然價格就是直接砍半
這是醬料台
醬料種類非常豐富
中間裝有水果或小菜都可以自行夾取
這裡有拍幾種比較特別的醬料
當然蛙一定是選用芝麻醬做為基底
這個醬料就比較特別
五香牛肉(碎肉)
種類真的超多
還有火鍋專用醬
比較特別的是這個
菌王醬和豆花醬
澳洲和牛(980/份)可以點半份
非常漂亮的油脂分布和擺盤
必點得滷味拼盤
牛肚牛腱和大腸
這些是麻辣鍋必備的食材
另外還有最好的服務
每次要下料時
服務生都會主動飛奔(真的可以用飛奔兩個字)
過來說我來下就好
別看他們這樣的服務已經很好
其實他們很喜歡台灣人都說台灣人太客氣
大陸人的要求更是五花八門
沒有在客氣的
還有一道菜是必點
也就是拉麵
會由師傅直接到位置旁拉麵給你看
還會在你周圍甩啊甩繞呀繞
繞過你的頭
在師父這樣甩過的麵是真的特別Q
師傅拉的這個面大約是兩人份
吃到一半時
有四川變臉的表演
一天只有兩場
中午大約一點時有一場
晚上七點時也有一場
這個表演肯定是吸引很多人的手機在拍攝
讓用餐的每一位客人都有樂趣
還沒有吃飽的人呢可以點分湯圓來吃
湯圓一份的量很多
沒記錯應該有五六顆
可以兩個人分
像桂冠的湯圓(芝麻口味)
另外當然還有Haagen Dazs享用啦
有兩種口味
巧克力跟草莓
一樣有專人服務
一次就是幫你挖兩大球
也可以跟她說只要一球
這次蛙蛙一直覺得可惜的是
實在是拍太少了
有很多東西都錯過
如海鮮類、菇類
海底撈的食材用得很新鮮
顧問表示當初來台灣設店前
食材都是直接找產地然後直接指定最高等的
所以單價相對偏高是一定的
然後這次在信義區開的店面以海底撈整個集團來說
算是小店(70幾桌，有獨立包廂兩個約容納12人)
大陸隨便一間點都是兩倍大的
然後在海底撈可以自己帶酒來(不會收開瓶費)
蛙蛙個人覺得
海底撈的麻辣鍋是麻不是辣
但是很香很好吃
配上超級好的服務
每個服務員都是特別挑出來的
在大陸每間分店挑選最優秀的員工
好像試篩選過一百多名員工中再挑出20位來台灣
台灣應徵的員工也是需要經過大陸那邊受訓
順便爆料一下海底撈的員工福利真的是超好
標榜的是帶人要帶心
真的是把你當家人
所以每一位員工的向心力都很高
這樣超好的服務
讓你真的是有如座上嘉賓的嘉賓
以台灣人的感覺來說都會覺得真是太客氣太不好意思
但是海底撈標榜的就是服務特好
所以來海底撈吃就盡量當大爺(誤...)
是可以輕輕鬆鬆來吃
好好享受這個優質的服務
目前試營運期間好像是只營業到晚上10:00
當然正式營運後是會到凌晨四點
也就是在附近玩累的朋友們
也可以在半夜享受到超優質的美食和超級優良的服務
講到這裡就覺得設點在att是有一定的道理
各位朋友有機會就去體驗看看海底撈吧
試營運期營業時間11:00~14:30，17:00~22:00；每日開放20組訂位，時段是12:00和18:00，其餘現場候位
9/20正式開幕，營業時間11:00~4:00(是凌晨四點喔，中間沒有休息)
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