DOZO 創作和食居酒屋
Tel:02-2778-1135
晚間六點至凌晨兩點
106台北市大安區光復南路102號1樓
http://www.dozoizakaya.com/tw/cuisine.asp
加班後八九點要往哪裡去才好?
三五同事小酌一番就到DOZO 創作和食居酒屋吧
不過蛙建議要來之前還是打電話訂位比較好
而且他有包廂設計
除了有需要脫鞋子的塔塔米風格外
2樓的包廂式而且是透明噢這設計很強
可以讓整個公司聚餐都沒有問題的呢(但只有一間的樣子)
可以看到店內的環境大致上是呈現非常暗的狀態
然後帶有和風的設計所以走路時要小心有階梯
進門後右手邊是小包廂區（不用脫鞋）
低消$4000
正對面的包廂（需拖鞋）
低消$7000
牆上有投影
非常有氣氛但是裡面大家都在聊天
其實滿吵的講話音量要大聲點才聽得到
每週五週六08:00分和10:00會有DOZO太鼓表演
"震撼的擊出太鼓精神，不但要為饕客祈福還要完全滿足您的視覺、味覺、聽覺感受"
官方介紹是這樣說的但蛙沒有機會看到表演好可惜呢
桌面擺設
桌上會有三到五本的菜單
最上面會是季節限定或是特別活動所設計的菜單
再來會有一本是酒單
有調酒、啤酒、紅酒、清酒((有很多日式酒，來這裡可以品嘗外面不大容易買到得酒類噢
再來就是菜單囉
可以看到非常的豐富((菜色會更動的噢
以居酒屋型態來說
蛙真的滿喜歡這樣的精緻風格
就算是下酒菜也要作的相當好吃
擺盤也要有相當設計才可以身處在這地段也才能定位偏高啊
上菜前當然先來個兩公升啤酒吧
細長的啤酒管裝滿著((ASAHI
當然也有海尼根啊台啤可選
但當天工程師爸爸們喜歡ASAHI那就ASAHI吧
當然這管子不像外面看到的那樣豪邁
壓下去的瞬間流速很慢而且也弄不大出來完美的泡泡比例
不過兩公升真的不多噢
一下就喝光了
章魚薄片佐辣味美乃滋(($180))
這道被蛙小看了
真的好好吃噢
醬料的部分除了辣味美乃滋外底層有抹類似紅酒醋的醬料(帶酸
底下鋪上醃洋蔥絲、寒天、小黃瓜絲
口感相當多層
香氣也是相當多層
槍烏賊唐揚(($180))
原本蛙想吃酥炸章魚足((也很多人推薦噢))
這道也還不錯
外表非常酥脆((比較細的麵包粉))
周圍是芝麻與胡椒鹽所磨成的沾醬((擺盤很美
沒有記錯的話這應該是牛肋串燒吧(($ 180 ))
這倒也是外表考的酥脆內部卻仍帶汁的口感噢
這道是蛙指定要吃的鮮蝦魚餅天婦羅(($180))
也就是可以吃到一整隻蝦子((帶殼
就像在吃溪蝦的口感但是未到完全不同
上面塗了考的醬料可以在沾上七味粉或是佐美乃滋
大家都很推但是蛙蛙覺得還好而以欸
只是這想法滿特別的真的是DOZO自己的創作
這是烤串燒烤辣牛肚(($180))
也是蛙指定要吃的
上面是醃過得洋蔥
約兩公分寬厚0.5的牛肚口感是Q的沒錯
只是滿辣的噢
生鮮炭燒和牛肉佐柚子橙醋醬(($380))
到這裡蛙已經吃不下了
這道菜生牛肉非常軟嫩
然後蛙只記得醃洋蔥味頗重在加上橙醋醬的酸酸口感
整道菜呈現酸的路線
當日只吃到這裡....
沒有吃到黑蜜糖炸麻糬好難過><
每一個吃過的人都大推
下次一定要吃到
以為這樣就結束了嗎?
沒有囉
當然喝不過癮
既然都來了
那當然要來一點日式的酒啊
梅乃宿 柚子酒(($1200))
點了一瓶柚子酒來喝喝看
這很適合女性朋友喝
根本就柚子茶嘛
非常順口
但是非常甜
所以蛙才說適合女性朋友喝
當然蛙後來友去外面找，外面價格約九百左右
哈哈哈但是這瓶酒沒有很好找噢
2016/08/27二訪
這次來訪就有看到太鼓秀了！
非常的震撼跟感動
一場表演會有兩首曲目
相隔快一年再訪
菜單一定有更新
酒單也更新手繪版本
菜單就請自行上網看會比較詳細
Dozo不管是生魚片、炸物、烤物、丼飯、鍋物、甜點通通齊全
2公升啤酒（台啤生18天）$690
紫蘇梅酒$220
辣味噌魷魚
綜合刺身（沒有鮭魚)$880
炙燒鮭魚壽司 $420
來Dozo必點
義式白醬炒烏龍麵 $240
海鱺下巴$350（隱藏版菜單）
海瓜子
酥炸天婦羅（炸蝦&炸香菇）
最特別的就是炸蝦裡面包起司
可以拉絲
吃起來不單調且濃郁
炸雞唐揚
炸雞軟骨 
綜合串燒
烤香菇 
烤牛肉 
和風照燒牛排蓋飯$240 
創作麻糬提拉米蘇$180
中間層是麻糬
讓提拉米蘇吃起來多了嚼勁
Dozo創作熱蛋糕$200
上菜後會將水蜜桃醬淋在鐵板上滋滋作響
很新的噱頭（但味道普通）
黑糖炸麻糬$160
炸麻糬包冰淇淋吃才是絕配
這裡真的很適合下班後三五朋友小聚聊八卦
當然也不用擔心吃不飽因為他還有鍋物、蓋飯
環境也可以讓人很放鬆((因為昏暗吧))
Dozo的食物無論是菜色或味道都在水準之上
價位雖然偏高
但是宴客或聚餐的確值得
再加上有太鼓表演
更加分
所以蛙真的滿推的噢
附上DOZO店家的
菜單的連結給大家看看囉
DOZO 創作和食居酒屋
Tel:02-2778-1135
晚間六點至凌晨兩點
106台北市大安區光復南路102號1樓
http://www.dozoizakaya.com/tw/cuisine.asp
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蛙游中國 (3)
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