法朵馬德里鐵板燒
台北市信義區基隆路一段149號(松山高中斜對面)
02 3765 1615
其實吃法朵已經是去年10月蛙爸生日的事情了
位在信義區基隆路上新開的法朵鐵板燒
地點非常好找~
市府站1號出口然後又轉往基隆路走，第一個路口再右轉一直直走(往松山高中方向)不用一分鐘就可以看到FARDO
看到是新開幕裝潢挺別致的
因此立馬決定吃吃看
雖然說早已耳聞是平價鐵板燒
但看整個裝潢很高級又在信義路上應該會滿好吃的吧....
進門就是一台全自動的鋼琴再演奏
這跟夏慕尼一模一樣的路線((只是夏慕尼的琴是黑色的
感覺非常高級
重點是完全沒有那種鐵板燒會有的濃厚味道
其實很擔心去吃完全身味道會很重(結果竟然還好欸!!
通風設備做的不錯
首先看到的是沒有鐵板台的座位區
其實整間有兩個鐵板台
一個就是進門右手邊，另一個就是在最裡面像是包廂區的位置
這裡就是剛剛說的進們右手邊的鐵板區
有沙發區噢
這裡就是是包廂區
不免俗大家最想知道就是如此平價鐵板燒是吃什麼呢
點餐方式就很特別
這裡只需要選好主餐、湯品
其他都不用選擇全部都是set
不得度說一下，沒有叉子欸!!竟然是搭配筷子
感覺真的挺妙
以下就是399+10%的標準套餐
這些是需要單點的菜
馬上進入前菜區
蒸蛋和南瓜泥吐司
蛙是覺得蒸蛋就是滿一般的蒸蛋
而南瓜泥土司除了造型很漂亮之外
南瓜泥非常好吃(甜的東西就是吸引蛙
採一口設計(可以吃得非常有形象
季節鮮蔬串
這道馬上令蛙聯想中秋烤肉(好像才過沒多久
很特別的設計
番茄、茄子、杏鮑菇、小黃瓜、甜椒、花椰菜
醬汁就是一般的黑胡椒醬(沒有太特別的地方
這個真的不是蛙的菜....
可是杏鮑菇倒是挺好吃的就是了
這是酥皮玉米濃湯
非常可愛的小量設計
當然不可能期待像是夏慕尼((三倍價位))那樣子像是表演般的湯品了
看到沒真的是一口量
濃湯還可以(也是帶甜
牛蒡菌菇雞湯
湯很清，雞肉就是小塊(不是雞腿肉><
但湯真的滿好喝
陽光番茄馬賽魚湯
總覺得他是想要作成像是羅宋湯的感覺
不過這道湯品也是不錯喝
不像羅宋湯未到那樣重，淡淡番茄味清湯的感覺
插播一下
這裡的主廚真的是非常用心
看到他們對待料理的態度
就會讓人覺得主菜可以不錯期待
迷迭香百酒鱸魚
天啊這是蛙唯一要好好稱讚的
底層是豆腐
這鱸魚不僅是味道還是軟度處理的剛好還帶有一絲嚼勁
而且這湯汁配飯好好吃噢
普羅旺斯雞排
這就是雞排內還夾著甜椒、小黃瓜、番茄
再煎之前就已經包入
雞排也是一個好吃的選擇
皮脆之外雞肉軟硬度也剛好
白蘭地火焰牛小排
牛小排就是比較甜一點
所以蛙當然吃這個囉
這個不用說
沒有太多的醬料
底層似乎就這樣劃過去
味道相當足夠
軟硬度真得剛剛好
有嚼勁但又帶一點軟嫩
看骨頭就知道香氣非常夠
歐式香蒜羊排
嘖嘖嘖這個真的就不是蛙的菜
但喜歡吃羊排的話應該會喜歡
因為蛙爸表示羊味沒有很重
也是軟嫩還帶汁
蒜香就不用說了
看上面就知道了
其實蛙吃到後面
忘記拍甜點了
這是洛神花醋
甜點就是一串水果
和像銅鑼燒的餅
其實...還好
那飲料就不一樣啦
附上的是新鮮果汁
其它的擺在台上的飲料和檸檬水
真的不要期待
就如同喝水一樣...
整體來說
就是還可以
以399加一成可以吃到這樣的主餐肉質
算不錯了
但是除了那道百酒鱸魚
其他的真的只能說還好....(淚
下次要去試試王品集團新開的HOT 7
然後再來一個和夏慕尼的比較好了~
法朵新馬德里鐵板燒 Fardo
地址：台北市信義區基隆路一段149號
電話：02-37651615
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