照片 002.jpg 這也太大了吧  

台北市信義區松仁路105號B1

(02)2729-8555

http://www.lawrys.com.tw/


今天,Lawry's The Prime Rib 不再只提供招牌菜-頂級燒烤牛肋排,

另外我們也提供主廚每日創意鮮魚及蒸烤大西洋龍蝦尾使餐點更加多樣化,使顧客得以享有更多的用餐選擇。

完美的用餐品質以及Lawry's 的桌邊服務,雖然不是這家餐廳的唯一原創作風,但仍吸引了眾多的顧客。

鮮綠爽口的勞瑞斯冰旋翡翠沙拉及頂級牛肋排之外,超值附餐如烤馬鈴薯、香濃菠菜泥、奶油香甜玉米粒以及奶香青豆,也是Lawry's的一項特色。

牛肋排放在舖上海鹽的烤盤,送進華氏250度的烘烤箱中低溫烘烤,為的就是讓牛肋排受熱均勻並且將肉汁確實的保留在其中。

當牛肋排師傅推著餐車來到桌邊,應饕客的需求切下所需的熟度和份量並端上桌時,還沒開動享用就已經看到饕客人們滿足的眼神。

肉質纖細多汁且油花適中都完全被毫不保留的表現在肋排的橫切面上。

熱騰騰的蒸氣帶出原味肉汁的香氣令人食指大動,這就是美食的真諦也是採用『烘烤』作為烹調方式的最動人之處。

 勞瑞斯餐廳精選的牛肋排取自前肋脊部位,處於中間位置。不論是油花分布、肉質鮮嫩度都恰到好處。

而且更難能可貴的是,其肋眼部位橫切面的直徑約10-12公分,相較於一般菲力牛排約6-8公分的直徑,足足大了許多。

用於烘烤,對於保留肉汁及維持肉質鮮嫩的效果更是最佳的選擇。

 


 

其實這篇是補文

這是蛙生日的超級大餐

真的是超級昂貴得啦

再吃過盧斯奎之後就一直很嚮往吃吃看勞瑞斯

蛙再吃過之後深深大心勞瑞斯

盧斯奎的菲力也很好吃

可是差別在於整個氣氛吧

會覺得勞瑞斯整個就是高級很多

在加上勞瑞斯的牛排真的是軟嫩又多汁啊

 照片 012.jpg

 

蛙是從克緹大樓後門的樓梯下去的((裡面可以看的到好多台藍寶堅尼

真的是很可怕的地方

照片 002.jpg

進門入口處

如果是在特別節日要預訂位置

要先付上訂金

就像近日有情人節大餐的活動

也是要預付訂金2000才保留位置噢

 照片 001.jpg

這個呢只是單純的想拍下那傳說中的爐

EVIAN的WATER

 

服務真的非常好

一個眼神都可以知道你需要什麼

或是下一秒就來到妳桌邊了

杯水呢當然就是高級的evian礦泉水

經典可愛服務生現作冰炫翡翠沙拉

 

其實在好多文章分享看到的照片都是這位小姐

他很可愛而且手法非常俐落(((應該都是她

她在做的就是有名的冰炫翡翠沙拉((叉子盤子也都是冰的

 冰炫翡翠沙拉  

可以吃到沙拉最好的狀態

醬料也是調配好的"葡萄酒沙拉醬"

偷拍可愛師傅正在切那垂涎的牛肋排

終於來了高達九百磅的餐車

這台餐車還必須能夠同時存放餐盤、調味肉汁、馬鈴薯泥及三種Lawry’s的經典配菜。

可以看到一大塊的肉

然後師傅會切下來你點的那一份部位和盎司

如果蛙沒有記錯的話我記得是吃

厚切帶骨牛肋排20盎司  $5300  ((雙人份

先選好配菜

 

同樣是在餐車裡

餐點一定會附上的是馬鈴薯泥和英式約克夏布丁

另外可以選擇兩種副菜    波菜泥、奶油香甜玉米粒或青豆

當然蛙不敢吃豆豆

所以配菜就是盤中這三樣

這也太大了吧

 

各位觀眾

看到沒這樣大這樣厚的牛排

天啊而且外皮帶有點酥脆的焦香

中間那粉色的肉直維持在五分熟

這真得相當厲害的功夫(((因為肉是20盎司雙人餐,所以放在中間

 

照片 007.jpg

 

可以看到是最上面的右上角是英式約克夏布丁((沒有拍到整個

約克夏布丁的口感中間濕軟綿滑,最外層酥脆

很像蛋酥的口感

使用的是這樣的刀

 

看這刀子跟肉的一個比較

左上是英式布丁  

左上為約克夏布丁

這樣切下來吃有氣質多了

肉真的太大了

這不是一般人可以接受的份量啊((中間肉覺德涼了可以跟師傅說再家熱

冷掉的牛排真的不好吃啊

蛙尤其特愛這牛肉帶有焦香的部位

肉質鬆軟比較好吃且香氣十足

中間粉色的肉質口感帶有些微嚼勁

但味道好重啊...

 

這其實如果是小情侶去吃

真的不要看到雙人份就想說剛好

真的太撐了

連甜點也要美美的

這是餐後的甜點啊(((知道為什麼我說比盧斯奎好了吧XDD

這個是英式草莓蛋糕

非常美麗得擺盤

 

 

其實這慕斯意外的好吃

這個好像是當時才有的一道甜品

幕斯還是奶酪蛙也有點忘了

但是別看他外表有點乾的子

但是非常非常的好吃甚至比草莓蛋糕好吃啊

生日才有的蛋糕~提拉米蘇  

這是生日特別送上的提拉米蘇(((等於是多一道甜品了啦

提拉米蘇很好吃噢

可是吃到這

真的是太撐太撐太撐太撐了

無法再硬吃的程度....甜點都浪費掉了啦: ((

 

跟盧斯奎比起來

LAWRY'S會讓我想再去吃((如果很有錢的話XDD

真的是很滿足

不僅是氣氛、份量、肉質、口感、品質都是數一數二的好

盧斯奎就.....不會特別跑去吃第二次

當然價位上有些許差異啦

盧斯奎加一加差不多五千多上下

LAWRY'S就不止了

光是一到這20盎司的厚切帶骨牛肋排就要$ 5300啊

可是真得非常好吃

 

有機會可以去品嘗看看

也可以線在敢快上官網看看情人節活動~

非常值得啦

蛙光是在整理照片就口水直流了

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